Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn

• 4 escalopes de dinde
• 2 boîtes d’asperges vertes
• 1 citron
• huile d’olive
• sel, poivre

• Aplatissez votre viande. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites grillez les escalopes pendant 10 mn environ de chaque côté.

• Arrosez d’un filet de citron, salez et poivrez.

• Égouttez les asperges et faites-les tiédir 2mn au micro-onde.

• Déposez les asperges sur chacun escalope, assaisonnez selon vos goûts et enroulez les escalopes sur elles-mêmes.

• Utilisez un mini pic en bois pour consolider ou une ficèle à rôti.

• Servez avec une salade verte et dégustez !