Pour 6 personnes

Préparation : 40 mn – Cuisson : 25 mn

• 10 grosses pommes de terre
• 3 avocats bien mûrs
• sel, poivre du moulin

• Épluchez les pomme de terres et cuisez-les dans l’autocuiseur pendant 25 minutes dans de l’eau salée.

• Dans un saladier, écrasez les pommes de terre à la fourchette en incorporant un peu de l’eau de cuisson.

• Épluchez les avocats, retirez le noyau et écrasez-les en purée.

• Incorporez la purée d’avocat à la purée de pomme de terre.

• Salez et poivrez.

• Ajoutez une feuille verte pour la déco.