Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

• 200 g de mâche
• 2 nectarines
• 100 g de boules de mozzarella allégée
• 2 cuil. à soupe d’huile de noix
• 1 cuil. à soupe de vinaigre
• Sel, poivre

• Lavez et séchez la salade. Lavez, séchez et dénoyautez les nectarines.

• Coupez-les en quartiers très fins, sans enlever la peau.

• Mélangez le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre dans un petit bol.

• Dans un grand saladier, versez la vinaigrette, ajoutez la mâche, les quartiers de nectarines et les boules de mozzarella.

• Mélangez la salade avant de servir.