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Archives annuelles: 2015

VERRINE DE GAMBAS À LA CRÈME D’AVOCAT AU YAOURT

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Pour 3 personnes Préparation : 15 mn   Cuissson : 4 mn • 3 gambas • 2 avocats • 2 Yaourts crémeux • une gousse d’ail • piment oiseau • 1 citron • huile d’olive • sel  •...

VERRINE DE MAQUEREAU À LA TEXANE

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Pour 4 personnes Préparation : 7 mn • 2 boîtes de maquereau • 1 boîte de maïs • 1 tomate • 1 concombre • 50 g de riz blanc cuit • 1 pomme...

CHIGNONS DE PÂTES AUX BETTES DE CARDE

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Pour 4 personnes Préparation : 15 mn   Cuissson : 15 mn • 400 g de spaghettis • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1/2 cuil. à café de gingembre râpé •...

LE LAIT : BON OU MAUVAIS POUR LA SANTÉ ?

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Bien que le lait soit largement consommé en Europe, on observe depuis plusieurs années une controverse quant aux effets positifs de la consommation de...

VELOUTÉ DE CITROUILLE À LA MUSCADE

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Pour 6 personnes Préparation : 20 mn   Cuissson : 20 mn • 1,5 kg de citrouille • 2 carottes • 2 pommes de terre (moyennes à grosses) • 1 oignon • 1 gousse...

LES OLIGO-ÉLÉMENTS : LA FACE CACHÉE DE NOTRE ALIMENTATION

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Paradoxalement, l’alimentation moderne, abondante et variée, produit parfois des carences difficilement détectables car celles-ci ne concernent qu’une partie des nutriments essentiels au bon fonctionnement de...

LES VERTUS DE L’HUILE D’OLIVE

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L’huile d’olive a de nombreuses vertus : elle régule le diabète, elle est anti cholestérol, anti hypertension, anti constipation, elle serait aussi anti douleur,...

POÊLÉE DE MARRONS AUX PETITS LÉGUMES

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Pour 2 personnes Préparation : 20 mn • 200 g de marrons cuits en boîte • 400 g de cèpes et bolets • 4 tomates • 1 petite aubergine • 2 oignons •...

SOUPE DE CÈPES AU MADÈRE

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Pour 4 personnes Préparation : 30 mn   Cuissson : 20 mn • 300 g de cèpes ou bolets • 1 cuillère à soupe de maïzena • 1 cuillère à...

DIABÈTE DE TYPE 2 : 5 ALIMENTS À CONSOMMER

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L’alimentation joue un rôle essentiel dans le traitement des personnes souffrant de diabète de type 2. Une alimentation adaptée au diabète de type 2...
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